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1杯のワイン=1時間のエクササイズと一緒!

赤ワインを飲むだけで運動効果がUP!

2011年に発表されたアルバータ大学の研究結果で、ポリフェノールの一種「レスベラトロール」によって、1時間ジムで運動した後と同じ効果が得られることがわかりました。

心臓機能や筋肉を強化し運動パフォーマンスを上げられる!とのことです。

研究をリードした、ジェイソン・ディック博士はこうコメントしています。

「レスベラトロールを摂取すれば、体の不自由な人々でもそのわずかな運動効果を向上させられるかもしれません」

この成分には筋力の衰えを防止するような効果があるそうです。

しかし、残念な事に、赤ワインを飲むだけでエクササイズしたのと一緒なの?って言われると・・・

答えはNOです(>人<;)
やっぱり運動は大事という事ですね(^^)

ただし、1日一杯のワインは他にも様々な健康効果がありますよ!

月曜日の今日はワイン半額の日です。

ぜひワインを飲みましょう。

PS,もちろん飲み過ぎに注意です!

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絶対!動画か写真を撮りたくなる!

新メニュー
炎の砂肝コンフィ
980(+税)

目の前でシェフが仕上げます。

誰かビックリさせるのって楽しくないですか?

サプライズでビックリさせてみませんか?

皆さんもう動画を見て知っていると思いますが、とてつもなく火が上がります!

私はめちゃくちゃびっくりしました(๑>◡<๑)絶対このスリルを味わってみてください!

あなたの目の前でシェフが高級ブランデーでフランベして香りづけをするので、とっても香りがいい砂肝のコンフィになっています(^^)

ふっくらしていてプリップリ!そしてとってもジューシーですよ。

お客様向けに、毎日メールやラインで、お得情報や、うちで起きたことなど色々配信しています!
ご希望の方は一回ご来店して登録をして会員になってくださいねー。

YouTube始めました。見て美味しそうと思ったらチャンネル登録お願いします!これからばしばし上げていきます!
https://www.youtube.com/channel/UCmVNmAxSV6C9QtjKhwHVLAQ

 生パスタがおいしいイタリアンバル
きむらさん家

シェフのヒロさんとオーナーのキミカでやってる隠れ家的バル。楽しい事大好き、食べるの大好き、飲むのも大好き!

見て美味しそうと思ったら、チャンネル登録、グットボタンをお願いします!
あと、きむらさん家への予約も忘れずに^_^!

〒275-0002
千葉県習志野市実籾5-8-8
TEL047-409-8486

電話をかけるだけで予約できます!

京成実籾駅から徒歩3分
ランチ11:30〜14:00(L.O13:30)
ディナー17:00〜23:00(L.O22:00)
定休日火曜日

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ついに!今年話題No1の日本酒「作」に合う前菜完成!

入手困難な日本酒「作」

フルーティさの中に、純米吟醸の芳醇な香りもプラスされ、とっても飲みやすく、かつ日本酒感もたっぷりあります。

その日本酒「作」に合う前菜盛りを作りました!

今日仕入れて来たイナダのカルパッチョ!
生コショウのパンチがよく効いて「作」の甘さを引き立ててくれます(^^)

手作り砂肝のコンフィ。
オイルに漬け込み程よい柔らかさにした砂肝!少しソースに酸味が感じられ、その酸味が「作」の旨味を増してくれます。

手作り酒粕のクリームチーズ。
クリームチーズの濃厚な味わいと酒粕の香りが「作」の濃厚な味わいと合わさっていいマリアージュになります。

前菜の盛り合わせ
1180(+税)

世界に認められた
日本酒「作」
800(+税)

ぜひ一緒に楽しんでみてください!無くなり次第終了なので、すぐ来てくださいね〜

PS.来週19〜24日は船橋漁港フェアーをやるので海鮮が色々食べられますよ!ぜひ来て下さいね〜

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こんにちは!イイダコです。
ニンニクと一緒にグツグツのスキレットの中にいます。

スキレットの中がグツグツいってるのを想像してしただけで、

「美味しそう^ - ^」ってよだれが出ちゃう人はもう食欲に取り憑かれている証拠です。

実は私もそんな1人です。そして実はシェフもです。

私たちは、接客したり、調理している時以外は、おいしい物を探したり、語り合ったりしています!

そしてそれをメニュー化します!

今週はイイダコです!
手のひらに乗るくらいのタコですが、クセがなく甘味と旨味がとっても強くて、プリップリで柔らかい!

イイダコのアヒージョ
680(+税)

数にかぎりがあるのてすぐに予約をしで下さい。メールやラインでもいいですし、電話(0474098486)にかけてもらっても大丈夫です。

PS.来週19〜24日は船橋漁港フェアーをやるので海鮮が色々食べられますよ!ぜひ来て下さいね〜

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オレザン エリタージュ
焼きたてを食べるチャンス!

サクサク!ふわふわ!を食べたい方は今すぐ買いに来てOK!

カスタードクリームとレーズンを巻き込んだヨーロッパ産発酵バターを100%使った贅沢なデニッシュ!

カスタードクリームの優しい甘さとレーズンの豊かな味わい。

デニッシュのサクサクっとしたしょっかんのハーモニーが素晴らしいパンです。

発酵バターとは、普段私たちが目にするバターとは違って、生クリームに乳酸菌を混ぜて発酵させたバターです!

普通のバターより、栄養価が高くて甘い風味と爽やかな酸味がある、深みのある味わいです。

そんな贅沢なバターをたっぷり使ったデニッシュは

今日〜17日(月)まで
オレザンエリタージュ
1個 130(+税)!!!!

毎日焼いた分が無くなったら終わりなので、すぐ私にメールするか、電話(0474098486)して、予約してください!

お持ち帰りでも店内で食べても帰ってもOKです。

オレザンエリタージュ
+
ピスタチオのジェラート
510(+税)

もあります。
ぜひ来てくださいね〜。

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体に優しくおいしい物を食べよう!!

私はお店を始める前は有機野菜とか、添加物とか正直あまり気にしてませんでした。

だって世の中にありふれていて、それが普通だと思ってました。まぁ取らない方がいいけど、取っても大丈夫くらいしか使ってないんだろうなぁ〜って。

それに、ウチの子達には、質より量だろ〜。って思ってました。

でも、違ったんです!!

お店を始めて、もっとより良い物を!と探すたびに、余計なものが入っていなくて、より丁寧に、安全に作られたものの方が、数倍おいしい!って事に気がつきました。

今日から始まる

オーガニックな旬野菜のピザ
1580

生地も一から手作りで、旬野菜も無農薬!

保存料、添加物、着色料など余計なものは一切はぶきました。

より安全でよりおいしい!

ぜひ今日来て食べてください。本来の野菜の味わい、甘みを存分に感じられます!

数に限りがありますので今日来てくださいね〜。

PS.お客様向けに、毎日メールやラインで、お得情報や、うちで起きたことなど色々配信しています!
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いつも脇役のオクラが主役に抜擢!

オクラって夏に旬なので、よく見かけますよね。

でもなぜかオクラって副菜のイメージ・・・

それをなんと主役にしちゃいました!!

主役になれるほどの、存在感のあるフォルム。生で食べられるほど柔らかく、えぐみもなく、甘みも感じる。

実は有機野菜を使い始めて、1番おいしい!ってびっくりしたのがこのオクラ達でした

今回はオクラのツボミも入荷しました。もう旬が終わるので、今年たべれるのはこれが最後です。

オクラのツボミは、クセが全くなく、花なのに、粘り気があってほのかに甘い。ツボミの中にはちっちゃなオクラの赤ちゃんがいます。

次ツボミを入荷できるのが来年になってしまいます!ぜひ今日食べに来てください。

オクラの3種類盛り合わせ
980
オクラのツボミ
580
島オクラ&生ハム
580

スーパーなどには出回ってないので、数に限りがあります!なくなる前に食べにきてくださいね〜!

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え?!これお肉?

生で食べられる牛肉が手に入りました!

生肉を食べた事ない方、苦手な方、絶対に食べられます!

旨味しかない!口の中で、ねっとり溶けていく感じが最高!
今日のおすすめは?って聞かれたら絶対にこれを食べて帰ってもらいます!

抜群に美味しいブラックアンガス牛のチャックフラップという部位です。ザブトン、ハネシタと日本では言われています。

しっとりしていて柔らかくジューシーで、赤身肉の濃厚な旨味とコク、さっぱりとした後味、キレイな赤色をしています。

世界一のステーキを決める
「World Steak Challenge 」で
金賞受賞

いち早く常連様に食べていただいて
「これは美味しい!」
「牛肉臭さとか全然ないですね〜!これはす〜っごく美味しいです!」

というお言葉をいただきました!

牛肉の新鮮カルパッチョ
1580

ぜひワインと牛肉のカルパッチョのマリアージュを楽しんでみてください!
数に限りがありますので、今日来てくださいね〜!

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口に入れただけで「うまい」がわかる!

プリップリで噛めば噛むほど旨味が出てきてついついうまいと言っちゃう!

シェフが買い付けに行ったホンビノス貝、別名白ハマグリとも言います。

船橋で取れた新鮮なホンビノス貝をアヒージョにしました!

こんなに味が出るの?ってくらい濃厚な味わいとプリップリした食感。

昨日常連様にホンビノス貝のアヒージョを食べてもらいました。

「お〜!!これはすごいねー。美味しい!!」

と言ってもらいました。

白ワインとすっごく合う一品です!ぜひお試しください。

ホンビノス貝のアヒージョ
780円

少ししか仕入れられなかったので、今すぐくれば食べられます!すぐ来てくださいね

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「これは、バカ売れするんじゃない?」

この言葉は先日お客様が言ってくれた言葉です

以前ホテルで働いていた常連様もこれを飲んで

「これは美味しい!これは本当にオススメだわ!日本酒がこんなにミントに合うなんて思わなかった!」

と言ってくださいました。すっごく嬉しかったです。これは本当に私の自信作なんです。

和モヒートのアドバイスをくださったお客様にも、発売したその日に

「商品化しちゃったんで、是非飲みに来てくださーい」

ってメールしたら、すぐに来てくださいました!

和モヒートの他にも、モヒートを3種類作ったんです。

その常連様は3種類とも呑んで行ってくださって

「どれも美味しく出来てるねー。でもやっぱり1番は和モヒートだね!
コレは、人気出るんじゃない?」

って嬉しいお言葉をもらいました。

もう!本当に嬉しかったです!だんだん涼しくなってきましたが、みなさんにも飲んでもらいたいです。

もうすぐ終わっちゃいますので、早めに来てくださいねー

PS.お客様向けに、毎日メールやラインで、お得情報や、うちで起きたことなど色々配信しています!
ご希望の方は直接DMをしてくださいねー!