豚骨イタリアンラーメン　伊太そば

クラフトビールが新しくなりました✨

ジャズベリービール
¥680
ラズベリー果汁を使ったフルーティで爽やかな飲み口のルビー色のビール

イセカドペールエール
¥680
アメリカンポップの香りと豊かなフレーバー。キレのある後味！王道のビールです！

無くなり次第新しいクラフトビールに変わりますので、気になる方はぜひお早めにお試しくださいね。

さてさて！最近毎日のように可愛がっているのが、こちら！

自家製の醤油麹です。

醤油と麹を1:1入れて混ぜて、置いておくだけで簡単にできます。1週間常温に置いておいて
、時々混ぜると完成なんです^ - ^

でも、私は1カ月くらい置いて置くのが美味しい気がするので、1カ月くらい毎日混ぜ混ぜしてます！写真は3週間くらいのやつですよ。そして、袋に入っているのが麹です！

お客様によく「麹は何使ってるの？」と聞かれますが、ウチのはオーガニック野菜を取り寄せている農家さんから仕入れています。

簡単で美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね〜！(勝手にレシピ公開したらシェフに怒られるかな？まぁいっか^_^)