豚骨イタリアンラーメン　伊太そば

新メニュー！！
こんなお肉食べた事ありますか？

焼きあがったあとのこの肉汁の量！！
どんどん溢れ出てきます！

肉汁ぶしゃ〜！
熟成麹ステーキ
¥1980

YouTubeに肉汁が滴っている動画をあげました。触ってないのに、そんなに出る？っていうくらい出てます。

https://youtu.be/BIXRFTkkS8w

この柔らかさと、肉汁の多さにビックリします！！肉から次から次へとどんどん肉汁がじゅわ〜っと出ています。

氷温熟成された牛肉を自家製の塩麹に漬け込んで、ステーキにしました！

肉の旨味がとっても強く、そして、塩麹の味も加わってより柔らかく、ジューシーなステーキに仕上がりました！

ちなみに、低温調理された牛タンの厚切りステーキとカルパッチョは完売になりました！
この熟成麹ステーキも数量限定なので、無くなるのは、早いかもしれません。

ぜひ今日ご来店ください！