豚骨イタリアンラーメン　伊太そば

新メニュー！！先行販売！
牛肉の焼き方が決め手。プロの本気のタリアータ

有名レストランでしか口にできないグルメステーキ肉と同じ品質の最高ランクのグレータオマハのステーキ肉を使ったタリアータ。

流通量が少ないため、大半のレストランでさえなかなか入手できないお肉なので絶対にスーパーでは買えません^_^

そのステーキ肉を200g使ってボリューム満点に作りました！

タリアータは焼き方がとても繊細な料理です！強火で表面をしっかりと焼き固め、その後数分オーブンに入れてじっくり火を通していきます。オーブンから取り出した後、少しお肉を休ませます。

休ませることにより肉汁が肉の中に留まるのでステーキとはまた違った感じになっています。

プロの本気のタリアータ
¥2980

メニューに載るのは9日(水)からです。

ぜひ今日ご来店ください！いち早く食べてみてくださいね。このメールを見せてくださいね。

イタリアンバル
きむらさん家

〒275-0002
千葉県習志野市実籾5-8-8
TEL047-409-8486
http://kimurasanchi.com
ネット販売始めました
https://kimurasanti.base.shop

京成実籾駅から徒歩3分
ランチ11:30〜14:00(L.O13:30)
ディナー17:00〜23:00(L.O22:00)
定休日火曜日

#実籾#イタリアンバル#きむらさん家#もちもち#生パスタ#千葉県#習志野市#隠れ家#小さいお店#ワイン#ランチ生パスタ#お酒好き#クラフトビール＃タップマルシェ#グレータオマハ#タリアータ

最高ランク【グレーターオマハ】
極上ステーキ　通常￥6000が
￥2980（200ｇ）

http://kimurasanchi.com
#実籾 #きむらさん家 #習志野 #生パスタ #ピザ
#ワインバル #日本酒バル #イタリアン酒場 #グレーターオマハ

【神秘的な鍋 ボルケーノ】
youtube見ましたか？【きむらさん家　YouTube】で検索してね！
予約先行販売を水曜日から開始します！
先着1組限定になります
予約待ってますね！
いち早く食べて動画をアップしよう⤴️笑

神秘的な鍋 ボルケーノ
見て楽しい、食べて美味しい
新しい鍋料理を作りました！
イベリコ豚をお酒で燃やす事により
肉の香りが引き立ちます！
ツユには
ゴマだれにトリュフを入れた
香り豊かに仕上げました！

ちまたで密かなブーム熟成魚

熟成魚ってこんなに美味しいんだ！って皆さんに笑顔で食べてもらいたい！！！！

熟成魚のカルパッチョ¥1480

シェフが試行錯誤して作り上げた新しいメニューです！

ぶっちゃけて言うと、私は魚は鮮度が命だと思ってました。でも違ったんです！

口の近くに持っていってもあの時間が経つと臭ってくる臭みもなく、むしろ旨味がアップしていて、口の中でトロけます！！！！

実籾で熟成魚をやってるのはきむらさん家だけ！

今日〜10月1日(月)まで限定です！

ぜひ食べてみてください！

魚介を知り尽くした漁師さんを「うまい」と言わせた貝が新メニューとして登場。

2枚貝は鮮度が命！昨日海にいたものを今日食べられます。

スーパーなどでは、絶対に味わえない旨味を今日なら味わえます！

身は柔らかく、プリプリ！旨味が口の中で、ふわっと広がり、海水の塩気で味付けはいりません。

生パスタがホンビノスから出た旨味を吸って絶品でした！

ホンビノス貝って聞いたことあるけど食べた事ないなぁという人は絶対に食べに来てください。

「うま！！！！」

って言っちゃいますよ。

ホンビノス貝のクラムチャウダー生パスタ
¥1280

そして、お願いがあります。ぜひとも感想を聞かせてくださいね〜(๑>◡<๑)

PS.ホンビノス貝のそのままを味わいたい方はワイン蒸しもありますよー！


おはようございます。

船橋漁港に行ってきました！
行ってきた目的は、ちょっと、海鮮も扱ってみよう！っていう事で、

かねはち水産！さんにお邪魔しました(^^)

なぜ、かねはち水産さんにお邪魔する事になったかというと、千葉県の特産品ホンビノス貝を探していたら、津田沼と南船橋で飲食店ジリオーラのオーナーさん。小林さんと知り合って、

小林さん「いいとこ紹介してあげるよ」

って事で、かねはち水産さんを紹介してもらいました。

船橋漁港で会ったのが、内海金太郎さん！

とってもフレンドリーな方で、私の質問にも丁寧に答えてくださいました(๑>◡<๑)

ホンビノス貝って美味しい大きさとかあるんですか？
二枚貝はベロのところが大きくなるにつれて歯ごたえが出てくるんですよ。なので、小さい方が柔らかいし、大きくなるにつれて歯ごたえが出てきます。でも、大きい方が、味は濃いかもしれませんね。まぁ私の主観ですけど。

美味しいホンビノス貝の見分け方ってありますか？
ホンビノス貝は水揚げしたすぐは、黒っぽいのもあるんですよ。でも、だんだん白くなっていくんです。まぁ補色なんでしょうね。ホンビノス貝でも、黒いまま白くならないやつもあるんですけど、それはちょっと泥くさい時があるので、白い方が美味しいような気がします。まぁ私の主観ですけど。

だそうですよ！皆さんもホンビノス買うときの参考にしてくださいね〜。

#実籾　#イタリアン　#バル　#きむらさん家　#もちもち　#生パスタ　#千葉県　#習志野市　#隠れ家的　#小さいお店　#生ハム食べ放題500円　#復活　#ランチ500円　#イタリアン好きと繋がりたい　#パスタ好きと繋がりたい　#フォローおねがいします　#お酒好き　#ワイン好き　＃船橋漁港　#かねはち水産　＃ホンビノス貝

1杯のワイン=1時間のエクササイズと一緒！

赤ワインを飲むだけで運動効果がUP！

2011年に発表されたアルバータ大学の研究結果で、ポリフェノールの一種「レスベラトロール」によって、1時間ジムで運動した後と同じ効果が得られることがわかりました。

心臓機能や筋肉を強化し運動パフォーマンスを上げられる！とのことです。

研究をリードした、ジェイソン・ディック博士はこうコメントしています。

「レスベラトロールを摂取すれば、体の不自由な人々でもそのわずかな運動効果を向上させられるかもしれません」

この成分には筋力の衰えを防止するような効果があるそうです。

しかし、残念な事に、赤ワインを飲むだけでエクササイズしたのと一緒なの？って言われると・・・

答えはNOです(＞人＜;)
やっぱり運動は大事という事ですね(^^)

ただし、1日一杯のワインは他にも様々な健康効果がありますよ！

月曜日の今日はワイン半額の日です。

ぜひワインを飲みましょう。

PS,もちろん飲み過ぎに注意です！

絶対！動画か写真を撮りたくなる！

新メニュー
炎の砂肝コンフィ
980(+税)

目の前でシェフが仕上げます。

誰かビックリさせるのって楽しくないですか？

サプライズでビックリさせてみませんか？

皆さんもう動画を見て知っていると思いますが、とてつもなく火が上がります！

私はめちゃくちゃびっくりしました(๑>◡<๑)絶対このスリルを味わってみてください！

あなたの目の前でシェフが高級ブランデーでフランベして香りづけをするので、とっても香りがいい砂肝のコンフィになっています(^^)

ふっくらしていてプリップリ！そしてとってもジューシーですよ。

お客様向けに、毎日メールやラインで、お得情報や、うちで起きたことなど色々配信しています！
ご希望の方は一回ご来店して登録をして会員になってくださいねー。

YouTube始めました。見て美味しそうと思ったらチャンネル登録お願いします！これからばしばし上げていきます！
https://www.youtube.com/channel/UCmVNmAxSV6C9QtjKhwHVLAQ

 生パスタがおいしいイタリアンバル
きむらさん家

シェフのヒロさんとオーナーのキミカでやってる隠れ家的バル。楽しい事大好き、食べるの大好き、飲むのも大好き！

見て美味しそうと思ったら、チャンネル登録、グットボタンをお願いします！
あと、きむらさん家への予約も忘れずに^_^！

〒275-0002
千葉県習志野市実籾5-8-8
TEL047-409-8486

電話をかけるだけで予約できます！

京成実籾駅から徒歩3分
ランチ11:30〜14:00(L.O13:30)
ディナー17:00〜23:00(L.O22:00)
定休日火曜日

ついに！今年話題No1の日本酒「作」に合う前菜完成！

入手困難な日本酒「作」

フルーティさの中に、純米吟醸の芳醇な香りもプラスされ、とっても飲みやすく、かつ日本酒感もたっぷりあります。

その日本酒「作」に合う前菜盛りを作りました！

今日仕入れて来たイナダのカルパッチョ！
生コショウのパンチがよく効いて「作」の甘さを引き立ててくれます(^^)

手作り砂肝のコンフィ。
オイルに漬け込み程よい柔らかさにした砂肝！少しソースに酸味が感じられ、その酸味が「作」の旨味を増してくれます。

手作り酒粕のクリームチーズ。
クリームチーズの濃厚な味わいと酒粕の香りが「作」の濃厚な味わいと合わさっていいマリアージュになります。

前菜の盛り合わせ
1180(+税)

世界に認められた
日本酒「作」
800(+税)

ぜひ一緒に楽しんでみてください！無くなり次第終了なので、すぐ来てくださいね〜

PS.来週19〜24日は船橋漁港フェアーをやるので海鮮が色々食べられますよ！ぜひ来て下さいね〜

こんにちは！イイダコです。
ニンニクと一緒にグツグツのスキレットの中にいます。

スキレットの中がグツグツいってるのを想像してしただけで、

「美味しそう^ - ^」ってよだれが出ちゃう人はもう食欲に取り憑かれている証拠です。

実は私もそんな1人です。そして実はシェフもです。

私たちは、接客したり、調理している時以外は、おいしい物を探したり、語り合ったりしています！

そしてそれをメニュー化します！

今週はイイダコです！
手のひらに乗るくらいのタコですが、クセがなく甘味と旨味がとっても強くて、プリップリで柔らかい！

イイダコのアヒージョ
680(+税)

数にかぎりがあるのてすぐに予約をしで下さい。メールやラインでもいいですし、電話(0474098486)にかけてもらっても大丈夫です。

PS.来週19〜24日は船橋漁港フェアーをやるので海鮮が色々食べられますよ！ぜひ来て下さいね〜